Des recettes de cannelés classiques, mini-sucrés et mini-salés pour l'apéritif ou le dessert.

Des conseils, des astuces et des variantes proposent des petits déjeuners déclinés selon le mode de vie de chacun : madeleines à l'orange, yaourt mixé aux fruits frais, brouillade de jambon fumé au parmesan ou pain perdu vanillé...

Comment épater vos invités facilement avec de bons produits de saison ? Comment donner à vos assiettes une petite touche festive ? Comment étonner vos amis avec les trucs de pro qui font la différence ? 40 recettes simples et savoureuses pour bluffer vos invités, des idées pour concocter des menus étonnants pour toutes les occasions, des astuces déco pour le plaisir des yeux et des papilles.

Sugar Hero est le premier livre de recettes qui fera de vous un super-héros de la pâtisserie !"Imaginez un univers rempli de couleurs, où goût et plaisir sont les principaux acteurs" : telle est la devise du jeune pâtissier Olivier Stehly, jeune prodige de la pâtisserie qui a déjà ouvert à Paris deux boutiques, de nombreux corners et une école de pâtisserie, et qui travaille au lancement de sa nouvelle marque de pâtisserie haut de gamme, Olivier Stehly. Passionné de Tim Burton, de tout ce qui touche au fantastique et à la pâtisserie, il veut offrir au public un mélange des deux. Il distille dans ce livre avec brio et ambition sa vision ludique, décomplexée et audacieuse de la pâtisserie. Les 30 recettes de Sugar Hero, toutes détaillées et expliquées de façon très précise et pédagogique, sont ainsi mises en scène pour un effet visuel qui dynamite les codes traditionnels de la pâtisserie ! De sa vision sensible et artistique naît une pâtisserie pleine de fraîcheur et de spontanéite, très originale dans la forme et toujours rassurante au goût, comme en témoignent ses créations emblématiques : Le point G ou la Tarte citron Léopard...Olivier Stehly a été formé chez les plus grands de la pâtisserie (Ladurée, Hugo & Victor...). Il a très tôt eu envie de laisser libre cours à ses envies, avec une féroce volonté de faire évoluer son art et a créé la Maison Gastel Paris : deux boutiques (Enghien, Paris), plusieurs corners en France et à l'international, une école de pâtisserie...