Plusieurs parcours pédagogiques invitent à découvrir l'histoire et les enjeux du commerce équitable, en expliquant la différence entre un tee-shirt en coton labellisé bio et équitable et un tee-shirt bon marché, les différentes chaînes de production et de distribution du café et des aliments, les avantages du tourisme responsable et le recyclage des produits jetables.