Les tout-petits sont de plus en plus nombreux à être confrontés à des troubles alimentaires ; le lait de vache et les céréales à gluten étant les deux principales catégories d'aliments reconnues comme sources d'allergies et d'intolérances. Avec des principes simples et des recettes adaptées, bébé pourra se régaler ! Salées et sucrées, les recettes suivent les étapes de la diversification alimentaire et sont enrichies de nombreux conseils pratiques pour aider les parents à préparer des repas sains et équilibrés tout au long de l'année.

Des recettes sans lait, à base de boissons et de crèmes végétales, afin de satisfaire ses convenances personnelles ou de se prémunir d'une intolérance au lactose : soupe de légumes au lait de coco, pannacotta à la châtaigne, smoothies, etc. ©Electre 2019

En quoi consiste la diversification menée par l'enfant (DME)  ? Mon bébé est-il prêt pour passer à l'alimentation solide  ? Par quels aliments commencer  ? Comment éviter la fausse route  ?Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les réponses aux questions que vous vous posez à propos de la DME.Ses multiples avantages  : on propose à l'enfant de goûter aux aliments à son rythme et selon ses besoins ; bébé découvre le plaisir de manger avec les doigts, gagne en dextérité et en autonomie…Des fiches pratiques sur les aliments à proposer : leurs qualités nutritionnelles ainsi que des conseils pour les choisir, les cuisiner et les conserver.Plus d'une centaine de recettes pour tous les repas (muesli à la poire, galettes de banane, crousti de patate douce au parmesan, spaghettis de courgettes, boulettes de bœuf au brocoli…) pour éveiller bébé aux différentes saveurs et textures.Des goûts et des saveurs à portée de mains… de votre bébé  !

Une centaine de recettes pour bébé classées par âge, réalisables en moins de quinze minutes, avec des idées de variantes pour éveiller son enfant au goût et des indications de quantités à respecter. Avec une vingtaine de menus types adaptés aux besoins nutritionnels du jeune enfant et des conseils d'organisation. ©Electre 2017