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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641.568(6) CUISINE Disponible

La cuisine de l'oasis

Auteurs :
Chapelet Philippe
Ouarghi Patrick el
54 recettes traditionnelles et contemporaines typiques du désert tunisien, mariant des légumes et des fruits de la palmeraie : lablabi, chakhchoukha, méchouia d'aubergines, couscous, poulet aux dattes, pastèque vinaigrette ou encore masfouf de grenade. Avec 27 fiches sur la végétation des oasis. ©Electre 2022
Editeur :
Cherche Midi
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : illustrations en couleur : 27 x 23 cm
9782749172231
Cuisine tunisienne
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