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Auteurs :
Année de parution :
2009
L'histoire de la choucroute, suivie d'une quinzaine de recettes mettant la choucroute à l'honneur, de la choucroute traditionnelle accompagnée de charcuterie à la choucroute de poisson en passant par celle au pigeon. Avec des suggestions de vin et des adresses des restaurants et commerces.
Détails
Editeur :
Collection :
Chemins gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (19-[34]-VII p.) : ill. : 22 cm
9782847841954
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