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Auteurs :
Année de parution :
2009
Tous les secrets pour réussir des sushis de la fabrication du wasabi ou du vinaigre pour le riz jusqu'à la cuisson du riz et la préparation de l'omelette. Présentation détaillée de la recette du sushi nigiri et de celle du sushi maki.
Détails
Editeur :
Collection :
Facile
Facile (Issy-les-Moulineaux)
Importance matérielle :
1 vol. (65 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841232499
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Présentation de 11 recettes. Des astuces pour une meilleure maîtrise des techniques de base. Une nouvelle collection proposant des cours de cuisine.
Détails
Editeur :
Collection :
Facile
Facile (Issy-les-Moulineaux)
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841232529
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