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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Une présentation du foie gras, des méthodes de conservation et des conseils de dégustation, et 108 recettes : terrine de canard au foie gras et à la poire, foie gras aux abricots, escalopes de foie gras panées au pain d'épice, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
La |Cuisine du terroir
La Cuisine du terroir (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : couv. ill. en coul. : 25 cm
9782732894515
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
Détails
Editeur :
Collection :
La Cuisine du terroir (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782732897509
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