Après une introduction décrivant les traditions culinaires grecques et une présentation des principaux ingrédients de la cuisine grecque, cet ouvrage, largement illustré propose des recettes traditionnelles classées en hors d'oeuvre et soupes, poissons, viandes et volailles, légumes et salades, pâtisseries et douceurs.

La cuisine espagnole connue pour ses tapas, ses tortillas et ses paellas se distingue par sa diversité. Ainsi les recettes varient en fonction de leur localisation géographique et s'accompagnent le plus souvent des produits locaux. Cet ouvrage réunit une centaine de recettes typiques du pays : tapas et entrées, plats principaux, desserts, accompagnements et boissons. Electre 2015

Après une introduction sur les traditions culinaires thaïlandaises, les recettes de base des pâtes de curry et une description des ingrédients nécessaires, cet ouvrage, largement illustré, présente des recettes traditionnelles classées en entrées, soupes, plats végétariens, plats principaux, plats sautés, nouilles et riz, salades et desserts. Electre 2015