40 recettes et variantes de plats mijotés, des plus traditionnelles aux plus surprenantes : mijoté de gigot d'agneau à l'orange, mijoté de tomates à l'oeuf et à la feta, mijoté de coquillages au curry, colombo de poulet, potée au chou, etc. Avec des conseils pour choisir et cuisiner les viandes et les poissons. Electre 2015