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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Collection :
Regards sur...
Importance matérielle :
32 p. : ill. en coul. : 29 x 21 cm
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Année de parution :
0016
Afin de mieux déconstruire les idées reçues autour de la gastronomie et du handicap, des regards croisés entre des chefs, des entrepreneurs, des médecins et des diététiciens partageant leur amour de la cuisine et leur expérience du handicap. Les questions d'emploi, de formation, d'accessibilité, du droit à bien manger et d'inclusivité sont abordées. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Regards sur...
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : illustrations en couleur : 22 x 17 cm
9782749177922
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