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B3 Centre de ressources Espace d'étude QSJ 3788 Consultable sur place
B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 VITAUX Disponible

La| gastronomie

Auteurs :
Vitaux, Jean
Année de parution :
2007
En invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie.
Editeur :
Presses universitaires de France
Collection :
null; 3788
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : couv. ill. : 18 cm
9782130560883
Cuisine
Aspect social
Cuisine -- Aspect social
Gastronomie
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