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2018
Ce livre retrace dans un superbe reportage l'histoire d'un duo singulier : Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland, deux esprits libres et créatifs, qui ont réinterprété le pain au cœur d'une expérience inédite, Chambelland, une boulangerie entièrement et naturellement sans gluten, à base de farine de riz. Le riz n'étant pas réputé panifiable, ils ont mis au point une technique différente, afin que les créations Chambelland arborent une belle croûte épaisse autour d'une mie fondante. Afin de produire leurs propres farines et développer une filière du grain au pain, ils ont aussi créé leur propre moulin, niché dans les Alpes-de-Haute-Provence et s'approvisionnent rigoureusement dans des rizières bio en Italie. Chez Chambelland, le pain au carré détrône la baguette et les boules classiques. S'ensuit toute une gamme très créative de produits : focaccias, pissaladières, muffins, chouquettes… dans lesquels ils incorporent d'autres farines sans gluten (maïs, sarrasin, pois chiche, châtaigne…). Alliant toujours plaisir et bien-être, Chambelland nous livre les secrets de 40 recettes salées et sucrées. La panification, avec des pas à pas (pain de sarrasin, de campagne, aux pois chiches et au fenugrec), et d'autres créations tout à fait surprenantes : délicieuses tartines haddock ou houmous basilic-avocat, myrtille… mais aussi cookies gingembre-menthe ; gâteau grand-mère aux marrons ; rochers coco ; tartelettes aux noix caramélisées ; crackers aux graines ; crêpes ; soccas de Nice… En prime 5 recettes de chefs étoilés qui ont adopté ce pain dans leurs restaurants, dont Alain Ducasse (qui signe la préface).
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1 vol. (186 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732478296
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Année de parution :
2016
Prêt, feu, mangez ! Soirs de semaine, pause dej au bureau, grandes tablées du dimanche, dîners entre amis, fête à la baraque, vacances… Voici LE livre pour être prêt en toutes occasions. Sylvia Gabet rassemble 230 recettes qui font rimer simplicité et gourmandise, équilibre et rapidité. Une bible du quotidien comme des grands moments de convivialité, truffée d'astuces, pour n'être jamais à cours d'idées.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (503 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732478272
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Année de parution :
2018
De courtes leçons de vie et de sagesse inspirées de l'observation des oiseaux et de leur manière d'être au monde. ©Electre 2018
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1 vol. (153 p.) : 19 cm
9782732482798
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Année de parution :
2017
Des recettes alternatives pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou qui souhaitent échapper aux produits industriels : mayonnaise à l'avocat sans oeufs, glace de patate douce violette, Coco Pops de quinoa, pâtes à la carbonara avec des courgettes ou encore kebab de pois chiches. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732478685
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Année de parution :
2016
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Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [96] p.) : tout en ill. : 25 cm
9782732475950
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Année de parution :
2016
Quoi de neuf au Moyen Âge ? Lever le voile sur ce millénaire et battre en brèche les préjugés tenaces qui lui sont accolés, telle est l'ambition de l'exposition temporaire qui ouvre le 11 octobre 2016 à la Cité des sciences et de l'Industrie (Paris). Le livre qui l'accompagne, placé sous la direction d'Isabelle Catteddu, archéologue et commissaire scientifique de l'exposition, et d'Hélène Noizet, maître de conférences en histoire médiévale, fait appel à une équipe d'archéologues et d'historiens reconnus, qui croisent leurs savoirs pour nous offrir une approche renouvelée de la période. S'appuyant sur les résultats des fouilles récentes et sur la recherche historique, chaque chapitre porte un regard sur la vie quotidienne dans les campagnes, l'urbanisation progressive, l'art de la construction, les industries, les savoirs scientifiques, la relation à la mort... Soigneusement illustré, l'ouvrage resitue le monde médiéval européen dans un contexte plus large, en l'articulant avec d'autres fronts commerciaux qui prennent leur essor au même moment en Orient et en Afrique. Il met aussi en lumière les inventions et les innovations qui ont jalonné le Moyen Âge, tant en matière de législation, d'architecture, de techniques, de savoir-faire médicaux, de cartographie et de navigation maritime que d'expressions dont nous avons héritées. En contrepoint, les rubriques « Le Moyen Âge et nous » donnent la parole à des personnes contemporaines de divers horizons (plasticien, agriculteur bio, écolier, …) qui nous livrent leur perception intime ou professionnelle du Moyen Âge. Autant de traces qui révèlent la pluralité du Moyen Âge, loin de l'obscurantisme auquel on voudrait le réduire.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.-[16] p. de pl.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732477374
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Année de parution :
2017
Présentation de l'historique et du bien-fondé du portage. Des explications pas à pas illustrent plusieurs sortes de nouages adaptées aux situations et à l'âge du bébé. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782732478869
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Année de parution :
2015
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Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [ca 200] p.) : ill. : 19 x 26 cm
9782732469942
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Année de parution :
2018
Alors que le village de Siglufjördur est mis en quarantaine pour une épidémie de fièvre hémorragique, l'inspecteur Thor enquête sur un meurtre vieux de cinquante ans. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (345 p.) : ill. : 23 cm
9782732488158
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Année de parution :
2015
Retrace l'aventure de deux Français qui ont mangé chez l'habitant pendant six mois, à travers dix pays : Japon, Liban, Mexique, Pérou, Inde, Chine, Népal, Viêt Nam, Thaïlande et Brésil. Ils proposent 130 recettes. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732466316
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Année de parution :
2018
En Islande, à Siglufjördur, durant l'été, le policier Ari Thor enquête sur le meurtre d'un homme battu à mort, découvert sur les bords d'un fjord. Alors qu'une jeune journaliste fouille d'un peu trop près, l'éruption de l'Eyjafjallajökull recouvre tout le pays d'un épais nuage de cendres, faisant ressortir les secrets. Ari doit terminer son enquête rapidement s'il veut éviter d'autres victimes. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (340 p.) : ill. : 23 cm
9782732480480
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Année de parution :
2020
Lorsqu'elle est fatiguée, la maman de Pilou mélange les mots. Un soir, elle lui demande de mettre ses vêtements dans le lac des singes, et non dans le bac à linge sale. Le petit garçon s'endort avec cette image en tête et rêve d'un monde peuplé de singes et de créatures fantastiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [32] p.) : ill. : 31 cm
9782732492834
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Année de parution :
2016
À l'intersection des arts graphiques et de la production musicale, les 33-tours constituent depuis plus d'un demi-siècle un médium visuel et sonore jamais égalé. Depuis l'explosion du phénomène rock dans les années 1950, le disque vinyle a capturé l'imagination de millions d'auditeurs par le biais de pochettes composées à partir de photographies, d'illustrations ou de typographies étudiées. Il se décline au fil des ans sous différents formats (gatefold, picture-discs, vinyles colorés...) et traverse les décennies suivantes en épousant les tendances visuelles de chaque époque. Sévèrement concurrencés par l'avènement du CD dans les années 1990 et 2000, les 33-tours bénéficient aujourd'hui d'un regain d'intérêt auprès d'une nouvelle génération d'auditeurs et de collectionneurs. Au-delà de la nostalgie vinylique, Vinyles rend hommage à « l'objet » disque tout en reproduisant près de 250 pochettes emblématiques dans un luxueux recueil illustré.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (348 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782732480299
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Année de parution :
2017
Cyril Lignac livre son savoir-faire sur l'art de la pâtisserie à travers 55 recettes simples qu'il a imaginées avec l'aide de Benoît Couvrand. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782732453729
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Auteurs :
Année de parution :
2024
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Editeur :
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1 vol. (448 p.) : ill. : 22 cm
9791040118299
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Una part s'installer à Skalar, village situé sur la pointe la plus isolée d'Islande. Seulement dix villageois y habitent, soucieux de protéger leurs secrets. Peu avant Noël, une tragédie fait écho à un autre événement, demeuré caché depuis des générations. ©Electre 2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (344 p.) : 23 cm
9782732494074
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Année de parution :
2020
Trois jours avant Pâques, l'inspecteur Ari Thor est réveillé en pleine nuit par un appel d'urgence. Le corps d'une jeune fille de 19 ans est retrouvé gisant dans la rue principale de Siglufjördur. Le lendemain, un pensionnaire de la maison de retraite atteint d'une maladie dégénérative ne cesse de répéter qu'il s'agit d'un meurtre. De plus, la maison de la victime est cambriolée. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (263 p.) : ill. : 23 cm
9782732493510
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Année de parution :
2023
Dans la communauté d'Akranes, l'inspectrice islandaise Elma enquête sur la disparition d'un homme dans un mystérieux incendie. Entre secrets et faux-semblants, elle se retrouve bientôt en danger de mort à mesure qu'elle se rapproche de la vérité. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (423 p.) : ill. : 22 cm
9791040114222
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Auteurs :
Année de parution :
2024
1983 à Akureyri, au nord de l'Islande. L'infirmière d'un sanatorium est retrouvée morte, avec deux doigts d'une main sectionnés. Peu de temps après, le cadavre du médecin-chef est découvert devant le bâtiment. 2012. Helgi, un jeune criminologue à Reykjavik, revient sur ces affaires non résolues et rouvre de vieilles blessures. ©Electre 2024
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Importance matérielle :
1 vol. (337 p.) : 22 cm
9791040117445
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Collection :
Les carnets de ma vie (presque) ordinaire; tome 1
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. : 21 cm
9782732483085
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Année de parution :
2024
Haize est une petite fille solitaire et timide. Un jour, un garçon fait irruption dans la serre abandonnée où elle vient tous les jours. Ensemble, ils s'occupent des plantes et sont rejoints par d'autres enfants. Au fil des saisons, la ville se teinte de couleurs grâce aux graines que le vent a déposées ici et là. Un album avec des découpes sur l'amitié, le partage et la nature. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (26 p.) : illustrations en couleur : 31 x 24 cm
9791040120568
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Année de parution :
2019
Abad, 13 ans, vit dans le quartier de Barbès. Rêvant de vivre pleinement sa vie et d'échapper à son destin, il tente de briser les règles imposées par sa famille. Premier roman. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (201 p.) : 21 cm
9782732487960
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Année de parution :
2022
Une découverte des designs japonais et scandinave inspirés du wabi-sabi à travers une présentation de trente objets iconiques et de quinze entretiens avec des designers : A27, Anderssen et Voll, Akiko Ken Made, Cecilie Manz, Hiromichi Konno, Kaksikko studio, Naoto Fukasawa, entre autres. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Art de vivre
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9791040111733
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3
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
Quelques jours avant Noël, dans une ferme reculée de l'est de l'Islande, un couple est pris au piège par une tempête de neige. Un inconnu se présente et réclame asile. Deux mois plus tard, deux cadavres sont découverts. L'enquêtrice Hulda Hermansdottir est chargée de l'affaire et se jette dans le travail pour oublier ses problèmes familiaux. Dernier volet et préquelle de la trilogie "La dame de Reykjavik". ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
La dame de Reykjavík
Importance matérielle :
1 vol. (281 p.) : 23 cm
9782732497082
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Cinq ans après sa première affectation à Siglufjördur avec son épouse et leur fils, Ari Thor apprend que Herjolfur, son subordonné, a été grièvement blessé alors qu'il enquêtait seul. Avec Tomas, l'ancien chef de la police, il se retrouve confronté à un ancien dealer, au maire de la ville et à une jeune femme au passé trouble. Leur enquête les mène jusqu'à l'hôpital psychiatrique de Reykjavík. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (325 p.) : ill. : 23 cm
9782732480442
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2016
Snjór. La neige, en islandais. Celle qui tombe sans discontinuer sur la ville la plus au nord de l'Islande, Siglufjvrdur. Un village de pêcheurs auquel on ne peut accéder que par un tunnel étroit, creusé à même la montagne. Ari Thór, qui vient de terminer l'école de police à Reykjavik, y est envoyé pour sa première affectation. Sa fiancée refuse de le suivre dans ce trou paumé. Siglufjvrdur, la ville où il ne se passe rien, où personne ne ferme jamais sa porte à clef. Mais voilà : une jeune femme est retrouvée morte, à moitié nue dans la neige ; un vieil écrivain renommé fait une chute mortelle dans le théâtre local... Ari Thor se retrouve plongé au coeur d'une petite communauté où chacun tient l'autre par ses mensonges et ses secrets. Une avalanche et des tempêtes de neiges incessantes ferment temporairement l'accès du tunnel. La nuit polaire ne réserve plus une seule minute de jour... Un effroyable sentiment de claustrophobie submerge peu à peu Ari, que viennent également tourmenter des résurgences de son passé. L'étau se resserre autour du policier, aveuglé par la neige et les faux-semblants, sombrant dans sa propre noirceur. Angoissant, entêtant, Snjór est le premier roman de la série Dark Iceland.
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Editeur :
Collection :
Les enquêtes de Siglufjvrdur
Importance matérielle :
1 vol. (347 p.) : ill. : 23 cm
9782732478500
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Auteurs :
Année de parution :
2019
L'auteur présente le wabi sabi, un principe de vie dérivé du zen et du tao, résidant dans l'acceptation de l'imperfection du monde, des hommes et de la vie. Il invite à trouver la sérénité en modérant ses désirs et en s'adaptant à la réalité. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (347 p.) : 22 cm
9782732489971
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Pour la première fois depuis son adoption, Qaanaaq Adriensen, enquêteur à Copenhague retourne au Groenland, sa terre natale. Il doit aider la police locale qui enquête sur le meurtre de quatre ouvriers de plates-formes pétrolières. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Les enquêtes de Qaanaaq Adriensen
Importance matérielle :
1 vol. (491 p.) : ill. : 23 cm
9782732486307
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Année de parution :
2022
Elma, une ancienne inspectrice de la brigade criminelle de Reykjavik menant une vie paisible à Akranes, un village situé au nord de la capitale, est chargée d'enquêter sur la mort d'une femme dont le corps a été retrouvé dans un champ de lave. La victime est une mère célibataire qui avait disparu sept mois auparavant en ne laissant derrière elle qu'un mot d'excuse. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (413 p.) : illustrations en noir et blanc, cartes : 23 cm
9782732495811
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
1 livre (120 p.) 1 disque compact : ADD, DDD : 31 cm
9782732425474
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