Depuis la première expérience historique de Reynolds sur les liquides en 1883, notre compréhension de la turbulence s'est considérablement étendue grâce aux avancées théoriques, numériques, expérimentales et observationnelles. De l'écoulement des fleuves aux plasmas astrophysiques en passant par les ailes d'avion et les ondes gravitationnelles, la turbulence intervient dans de nombreux systèmes physiques. Cet ouvrage se propose de faire découvrir au lecteur les principes fondamentaux qui régissent la physique de la turbulence. La turbulence forte tourbillonnaire et la turbulence faible d'ondes sont les deux régimes que nous rencontrons dans la nature. L'attention des mécaniciens des fluides étant portée sur l'hydrodynamique, c'est généralement le premier régime qui est traité. Cependant, les physiciens s'intéressent à des systèmes bien plus variés où les ondes sont souvent présentes. L'originalité de cet ouvrage est de traiter, à parts égales, la turbulence forte et la turbulence d'ondes. Ce livre offre un vaste tour d'horizon sur la turbulence qui devrait permettre aux chercheurs débutants d'acquérir une connaissance de base sur des sujets à la pointe de la recherche actuelle. Son contenu repose en partie sur un enseignement délivré depuis plusieurs années à l'Ecole polytechnique à des étudiants de Master 2 (Master de Physique des Plasmas sous la tutelle de l'Université Paris-Saclay, l'Institut Polytechnique de Paris et Sorbonne-Université).

Une exploration des grandeurs caractéristiques de la biologie cellulaire (taille, concentration, énergie, durée et information aux différentes échelles, de la molécule à la population cellulaire), réalisée à partir de données issues de travaux scientifiques récents et en vue d'établir des relations entre les différents organismes-modèles. ©Electre 2021

Des explications sur le phénomène des marées s'appuyant sur des exemples significatifs dans le monde entier. Les auteurs montrent notamment le lien entre le mélange des marées océaniques et le système de contrôle du climat de la planète ainsi que les effets des processus de marées sur les lunes de Jupiter et de Saturne. ©Electre 2021

Synthèse sur la théorie quantique détaillant les principales questions qu'elle soulève et les problèmes d'interprétation non résolus, relatifs à l'incertitude, la physique probabiliste, la complémentarité, la mesure et la décohérence. Le texte principal est conçu sans équations. ©Electre 2021

Une histoire de la pensée en physique, dans laquelle l'auteur tente de rapprocher à la fois discours, formules et expériences. Il aborde notamment la relativité selon Galilée et Einstein, le concept d'énergie ou encore les lois du mouvement. ©Electre 2021

Des énigmes mathématiques abordant les opérations élémentaires, les probabilités, la géométrie dans l'espace, entre autres. Avec les solutions en fin d'ouvrage. ©Electre 2020

Astrophysicien, l'auteur passe en revue chaque grande théorie de la physique et de l'astrophysique contemporaines pour faire émerger les paradigmes et les fondements qui sous-tendent l'actuelle représentation du monde. ©Electre 2019

A en croire les pages de nos journaux, la chimie et la santé seraient deux mondes en opposition. La première est vilipendée comme responsable de tous les maux qu'apporte la pollution. La seconde est érigée en valeur suprême dans nos sociétés : on aurait tous un droit absolu à rester toujours et indéfiniment en bonne santé. Il est temps de réconcilier ces contraires : la chimie n'est pas cette éternelle coupable et c'est grâce à elle, qui fournit les diagnostics et tes médicaments, que la médecine soigne de mieux élit mieux les malades. S'il démonte d'abord ce paradoxe en dénonçant ce manque de rigueur qui provoque tant d'idées fausses sur les dangers des molécules de notre environnement, ce livre, qui s'adresse aux non-spécialistes, veut surtout nous faire saisir la révolution médicale en cours : allongement de la vie, recul des maladies les plus graves, combat contre la douleur..., ré entant un programme de décennies de recherches.-

Outil pour scientifiques non mathématiciens mais ayant besoin de mathématiques de niveau supérieur, avec un langage et une méthode simplifiés. Electre 2015

Un récit biographique qui retrace la vie de Marie Curie : l'invention du terme de radioactivité, sa contribution décisive à la lutte contre le cancer, ses deux prix Nobel, entre autres. ©Electre 2023

Découverte illustrée du monde des protéines, de leur fonctionnement et de leur rôle dans le monde animal, à travers notamment le tardigrade, le cafard à paillettes ou encore le requin. ©Electre 2022

Un panorama de l'imagerie optique moderne et de son application dans le domaine de l'imagerie biologique. Les contributeurs abordent le rôle des révolutions contemporaines en matière de contrastes optiques (laser, électronique, biotechnologie) et décrivent les techniques et outils qui ont permis ces avancées. ©Electre 2023

Filant la métaphore du millefeuille et de ses diverses couches, une exploration de ce qui constitue l'Univers à travers ses différentes échelles et lois qui régissent chacune d'elles, des galaxies aux particules en passant par les planètes, les hommes et les cellules vivantes. L'auteur démontre qu'il existe des similarités et des règles communes entre les différentes couches de l'Univers. ©Electre 2022

A l'occasion du bicentenaire de l'invention du terme de paléontologie en 2022, les contributeurs présentent la recherche dans cette discipline à la croisée de la géologie et de la biologie, telle qu'elle se pratique au XXIe siècle, de la découverte du fossile à la mise à disposition des informations au public en passant par les techniques et les professions impliquées. ©Electre 2023

Sous la forme d'un dialogue, les deux scientifiques allemands explorent les grands questionnements de la cosmologie et proposent un état des lieux de la recherche en la matière. ©Electre 2023

Une présentation didactique de huit grandes thématiques de la science sous forme de cartes mentales et d'explications courtes : les origines, les forces et l'énergie, la matière, les fondations, la vie, la santé, les planètes et la recherche scientifique. ©Electre 2023

Une synthèse présentant les différents insectes, leurs caractéristiques, leurs évolutions, les interactions qu'ils entretiennent avec les autres animaux ainsi que les menaces qui pèsent sur eux. Souvent considérés comme nuisibles, ils sont pourtant essentiels à la pollinisation des plantes à fleurs. ©Electre 2023

Les connaissances de base pour aborder la mécanique céleste : définitions et données astronomiques, échelles de temps, systèmes de référence et changements de coordonnées, théorie de la rotation de la Terre, mouvements des corps du Système solaire, phénomènes astronomiques, satellites naturels et artificiels, éphémérides physiques, éclipses de Lune et de Soleil. ©Electre 2021

Après un retour sur l'histoire des neutrinos, depuis leur prédiction théorique par W. Pauli en 1930 jusqu'aux expériences du XXIe siècle en physique des particules, l'auteur décrit leurs différentes sources : Soleil, Terre, accélérateurs nucléaires, supernovae, entre autres. ©Electre 2022

Une histoire des recherches et des hypothèses sur l'existence des extraterrestres, une question qui hante l'humanité depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque contemporaine. Les théories de plusieurs savants sont examinées aussi bien que des spéculations farfelues. ©Electre 2022

Une synthèse sur le développement des vaccins à ARN messagers prenant en compte ses aspects scientifiques, techniques, industriels et socio-économiques. Les contributions des entreprises CureVac, BioNtech et Moderna sont mises en lumière. ©Electre 2022

Une étude de l'odorat chez les êtres humains et chez les animaux. L'auteur expose son fonctionnement, développe en quoi le processus olfactif humain diffère de celui des autres mammifères et explique pourquoi les odeurs sont plus efficaces que les images pour éveiller des souvenirs. ©Electre 2021

Une approche des progrès de la physique théorique depuis les années 1990 ainsi que les liens que cette discipline partage avec les mathématiques, en particulier dans le domaine de la théorie des cordes. Spécialiste de la question, l'auteur appuie son argumentation d'énigmes permettant de défier l'intuition et ses pièges. ©Electre 2021

Cette étude sur Galilée invite à prendre en considération ses connaissances en sciences humaines et en géométrie pour pleinement comprendre son apport à l'histoire des idées, en complément de ses travaux astronomiques, physiques et mathématiques qui l'ont rendu célèbre. ©Electre 2022

Une description historique de l'évolution des réacteurs nucléaires depuis 1942, date de l'expérience de Fermi. Les auteurs expliquent notamment le processus de sélection sévère des réacteurs, dont ceux à eau légère, qui occupent la majeure partie du biotope actuel. Il aborde les réacteurs refroidis au gaz, les réacteurs modérés nucléaires à eau lourde, les réacteurs expérimentaux, etc. ©Electre 2023