Madame Labriski l'affirme haut et fort: ce livre est LA RÉFÉRENCE pour cuisiner des collations nourrissantes et gourmandes! Fidèle à elle-même (et à la purée de dattes!), elle propose ici plus de 75 recettes sans sucre raffiné ajouté. Tantôt protéinées, tantôt sans noix, toutes les collations sont offertes en version sans gluten et sans produits laitiers, et approuvées par l'athlète et nutritionniste sportive Isabelle Morin. Que vous soyez un sportif du dimanche, un athlète de haut niveau ou un parent en quête de saines collations pour vos enfants, vous trouverez une bonne dose d'énergie parmi les collations dans ce livre! ©Electre 2023

Alors que la population française tend à vivre plus longtemps, Faire avec l'âge est un livre nécessaire pour saisir les conditions dans lesquelles le vieillissement s'opère. Philippe Bataille s'est attaché à décrypter la littérature récente sur le sujet du grand âge et à aller à la rencontre de nombreux acteurs : médecins, gériatres, auxiliaires de vie, infirmières, directeurs ou directrices d'EHPAD et, surtout, personnes âgées elles-mêmes et leur famille. Choisissant de laisser la parole à ceux dont le vieillissement est le quotidien, Philippe Bataille se fait le rapporteur discret de ce que veut dire vieillir et mourir en France aujourd'hui. S'arrêtant longuement sur la période Covid, ce livre pointe la désorganisation totale pendant la crise, puis ses conséquences : la raréfaction des médecins traitants et le phénomène de désertification du milieu médical, la fin des déplacements à domicile, le recours incessant aux urgences. Mettant en parallèle le mal-être des âgés et celui de leurs aidants, il montre les rigidités d'un système de vieillesse déshumanisé, toujours au détriment des patients, menant à des situations parfois tragiques.

Entre affirmation d'appartenances et confrontation aux différences, quel rôle la notion de culture joue-t-elle dans l'orientation des conduites individuelles et collectives ? Comment est-elle devenue un référent moral globalisé, construit autour des idéaux de respect et d'enrichissement mutuels, et, simultanément, un support de distinctions parfois rigides et conflictuelles ? Quelle place les considérations éthiques et morales prennent-elles dans la régulation des politiques et pratiques culturelles ? De l'Australie au Pérou, des Pays-Bas au Mali, de la Suède au Mexique, en passant par la France et la Roumanie, les quatorze anthropologues et sociologues réunis pour ce livre par Guillaume Alevêque et Arnauld Chandivert portent un regard critique sur leurs terrains de recherches pour interroger les processus de moralisation de la culture et du patrimoine. À l'heure où les nationalismes, les migrations, les religions et les pratiques mémorielles, artistiques ou festives nourrissent de vives polémiques, cet ouvrage constitue une approche aussi inédite qu'essentielle des interactions entre culture et morale. Que font l'éthique et la morale à la culture ? Que fait la culture à la morale ? Loin de ne rendre compte que d'oppositions et d'asymétries, les contributions témoignent de l'imbrication des régimes éthiques et moraux appliqués aux problématiques culturelles, sans se satisfaire de lectures schématiques des questions de valeurs, qui saturent de nos jours les discours et débats publics.

Inspiration citrouille Laissez libre cours à votre créativité et atteignez de nouveaux sommets en matière de transformation de citrouilles! Depuis les traditionnelles et effrayantes décorations de l'Halloween jusqu'aux jardinières et aux photophores qui embellissent la maison, Inspiration citrouille vous montre à travers 25 projets créatifs comment transformer vos courges automnales en véritables œuvres d'art. En prime: de délicieuses recettes pour que vous profitiez à fond des récoltes abondantes. ©Electre 2023

De nouvelles recettes savoureuses pour cuisiner à la friteuse à air chaud!La friteuse à air chaud gagne en popularité depuis quelques années. En plus de permettre la préparation de frites croustillantes avec seulement une cuillerée d'huile, elle rend possible la cuisson d'une grande variété de repas à la fois gourmands, sains et rapides à préparer!Besoin d'idées pour utiliser votre appareil à son plein potentiel?Ce livre débordant de saveurs propose 75 recettes simples à réaliser, dont le sandwich au filet de poisson frit, le poulet à la caprese, le sushi aux crevettes tempura, façon burrito et le saumon à la moutarde et à l'aneth. Copieuses et nutritives, ces idées-repas plairont à toute la famille – et toutes les diètes –, en plus de démontrer la grande polyvalence de votre nouvel outil de cuisine préféré! ©Electre 2024

La mondialisation est souvent associée à l'effacement des frontières entre les États et à la liberté de circuler. En étudiant les évolutions récentes des frontières, Steffen Mau montre que loin de disparaître, elles se sont transformées au XXIe siècle en machines de tri. Avec l'aide de la numérisation et des nouvelles technologies de contrôle, elles se muent en smart borders, chargées de distinguer les voyageurs souhaités de ceux qui sont jugés indésirables. Ainsi, seuls quelques privilégiés bénéficient d'une liberté de circulation mondiale, tandis que pour le reste de la population, les frontières restent fermées. En s'appuyant sur des exemples précis, le sociologue analyse ici les formes, les fonctions et les symboliques de ces nouvelles frontières. À rebours de l'image répandue d'un monde contemporain entièrement ouvert, il met en évidence la façon dont elles établissent des inégalités face à la mobilité. Cet ouvrage propose une approche critique, rigoureuse et inédite du rôle des frontières dans le monde d'aujourd'hui. Steffen Mau y déploie sa réflexion dans une langue claire et accessible, et invite les lecteurs à se pencher sur les frontières modernes en remettant en question certains à priori.

Après avoir fait saliver toute la Toile avec ses recettes décadentes, le créateur de contenu Laurent Dagenais nous offre Toujours faim!, un accès direct et décomplexé à tous ses secrets culinaires. À travers 70 recettes vibrantes de saveurs, dont certaines ont contribué à sa popularité fulgurante sur les réseaux sociaux, cet amoureux de la bonne chère nous propose une cuisine généreuse qui épatera les foodies : lapin à la moutarde, pieuvre grillée à la méditerranéenne, tartare de bœuf aux bourgots, sandwich Montecristo, truite arc-en-ciel en croûte de sel... Magnifiquement illustré, l'ouvrage empreint d'humour est un ajout essentiel à toute collection de livres de cuisine. ©Electre 2023

Monographie explorant le programme de chirurgie reconstructrice de Médecins sans frontières destiné aux victimes de la guerre au Moyen-Orient, en particulier en Syrie et en Irak. L'anthropologue décrit le parcours de ces blessés non-combattants et les interactions avec les soignants. ©Electre 2023

Avec une nouvelle postface de l'auteur Devant le chaos du monde, les injustices et les catastrophes, nous nous sentons bien souvent impuissants. Faute de trouver à l'intérieur de nous un sens à notre existence, nous avons créé une société où tout le monde court hors de soi. Cette course nous épuise et épuise la planète. Notre mal-être personnel génère des tensions que ni l'hyperactivité, ni la surconsommation, ni la soif d'argent ne peuvent apaiser et qui se répercutent sur la société. Nous avons en effet plus appris à vivre avec notre mal-être qu'à nourrir notre bien-être intérieur, stable et contagieux. La solution se trouve à l'intérieur de nous. S'appuyant sur les découvertes étonnantes de la physique quantique, Thomas d'Ansembourg nous propose des clés d'accès à une intériorité transformante, inspirée et inspirante, et fait un lien pionnier entre l'individuel et le collectif, entre l'intériorité et l'action juste. Illustrant son propos de nombreux cas vécus, l'auteur démontre qu'un citoyen pacifié est un citoyen pacifiant et qu'un être humain ayant trouvé son élan de vie propre se met invariablement au service des autres. Pour lui, le développement personnel profond est la clé du développement social durable. En ces temps de bouleversements, ce livre est une invitation à réapprendre à vivre, pour mettre le JE au service du NOUS de façon efficace et généreuse. ©Electre 2024

Comment éviter que l'heure du dodo soit un véritable cauchemar ? Les chicanes entre frères et surs sont-elles inévitables ? Pourquoi dois-je répéter sans cesse les mêmes consignes ? Comment réagir devant les mensonges de l'enfant ? Comment éviter qu'il devienne un enfant-roi ? Comment le préparer à l'école ? Ce deuxième titre de la collection des "Psy-trucs" fournit des réponses claires aux questions que beaucoup de parents se posent au sujet du développement de leur enfant de 3 à 6 ans. Il démythifie certaines notions relatives à l'évolution de l'enfant en livrant, le plus simplement possible, trucs et conseils qui faciliteront la vie des parents. Chaque article est résumé par des psy-trucs à la portée de tous, qui pourront être appliqués dans la vie quotidienne.