De la gestion de situations de crises majeures, conflits armés et catastrophes naturelles pour l'essentiel, à l'assistance technique au développement ou la sécurité sanitaire, l'auteur donne à comprendre les spécificités de la médecine humanitaire.

En 100 mots clés, de 45 secondes à Plaisir , de Boisé à Vinification , Gérard Margeon, sommelier en chef du groupe Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre linfluence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix dun verre ou encore dune carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, cest-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi dexplorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin.

L'histoire de la psychologie mêlée à celles de la philosophie et de la biologie, de l'Antiquité au XXe siècle. ©Electre 2018