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Combustions et explosions des mélanges gazeux
Série :
Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Chimie collection
Importance matérielle :
XIX-633 p. : ill., couv. ill. : 25 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Manuel sur l'évolution de la consommation, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, l'hygiène (microbiologie, toxicologie), les technologies agroalimentaires et le rapport qualité-prix.
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Editeur :
Collection :
BTS diététique
Importance matérielle :
1 vol. (XXX-613 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782743014582
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Oa 2 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
XCVI-692 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782743006310
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Importance matérielle :
1 vol. (1269 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782743011888
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