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Alimentation -- Atlas
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Collection Atlas-monde
Importance matérielle :
127 p. : cartes, ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782746702929
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Année de parution :
2018
Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différentes manières de se nourrir et les tendances à venir au niveau mondial sont présentées sous forme de cartes commentées. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (238 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782271081414
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