Aliments -- Séchage

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Bibliothèque de Racour Section adultes 641 LOR S Disponible

Sécher et déshydrater ses aliments

Auteurs :
Lorenz-Ladener, Claudia
Année de parution :
2019
Des conseils pour apprendre les techniques de séchage et de déshydratation des aliments afin d'améliorer leur conservation tout en préservant les nutriments qu'ils contiennent. Avec des recettes de produits faciles et rapides à réaliser et pouvant être emportés partout : crackers, pains, chips, soupes instantanées, bouillons, jerky, desserts, entre autres. ©Electre 2019
Editeur :
Ulmer
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782379220456
Cuisine (aliments déshydratés)
Aliments -- Séchage
Aliments -- Déshydratation
Aliments déshydratés
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