Récit d'une expérience locale de développement durable, à travers l'exemple de Trouville, où dès l'année 2000, le cheval a été utilisé pour la collecte des déchets verts et ménagers, le ramassage scolaire, le transport de personnes, etc. De nombreuses communes souhaitent adopter cette démarche qui a fait ses preuves sur les plans financier, écologique, social, etc.