Accessibilité
Cuisine (abats)
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2006
75 recettes d'abats mises en scène dans les décors des grandes brasseries parisiennes et des lieux de quartier.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782700604375
Veuillez vous connecter pour réserver
2 / 3 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Ce livre de cuisine au ton décalé propose 46 recettes à base de cervelle d'agneau, d'andouillettes, de foie de veau, de tripes ou de tête de veau, de pieds de cochon, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (124 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782812600968
Veuillez vous connecter pour réserver
2 / 2 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Un recueil de recettes lettré et gourmand, né d'une rencontre entre Y. Camdeborde, chef cuisinier, et S. Lapaque, journaliste littéraire, tous deux passionnés d'abats. Chaque recette est agrémentée d'un pastiche littéraire, de Tacite à B.-H. Lévy.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill. : 21 cm
9782352551393
Veuillez vous connecter pour réserver