Cuisiniers -- Anecdotes -- France -- 1970-....
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Année de parution :
2015
L'auteur retrace quarante ans de gastronomie française, depuis le début des années 1970, côté scène et côté coulisses, à travers de nombreuses anecdotes sur les grands chefs qu'il a côtoyés, de Bocuse à Girardet, en passant par Loiseau ou Robuchon. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (311 p.-4 pl.) : 22 cm
9782755613766
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