Une sélection d'églises, cloîtres et abbayes qui ont été adaptés, pièce par pièce, à de nouveaux objectifs. Bien que la structure d'origine et des chambres particulières aient été conservées, ces bâtiments ont été convertis en espaces lumineux et modernes : galeries, hôtels, théâtres, lofts, maisons, surfaces commerciales.