Gastronomie -- France -- Paris ( France)

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Restaurants de Paris

Année de parution :
1993
Editeur :
Gallimard
Importance matérielle :
440 p. : ill. en noir et en coul. : 23 cm
9782742400096
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Article

L'Invention du restaurant

Auteurs
Garval, Michael D.
Bulletin : Critique 685-686 - juin 2004
Gastronomie -- France -- Paris ( France)
Restaurants -- Histoire
Numéros de page :
10 p. / p. 520-529