Gastronomie -- Italie

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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 ARTUSI Disponible

La science en cuisine et l'art de bien manger

Auteurs :
Artusi, Pellegrino
Année de parution :
2016
Un classique de la gastronomie (publié en 1891) qui a révolutionné la cuisine italienne en son temps. ©Electre 2016
Editeur :
Actes Sud
Importance matérielle :
1 vol. (631 p.) : ill. : 21 cm
9782330066581
Italie
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