Derrière cette parodie de titre se cachent les mémoires de l'entarteur Noël Godin, alias Le Gloupier. Inaugurant ses plaisanteries "pâtissières" en 1969, en entartant Marguerite Duras, il passe d'abord pour un doux dingue. Aujourd'hui, très médiatisé, il a une équipe d'ardents défenseurs, prêts à prendre les "armes chantilly". Dans un style rabelaisien, Noël Godin révèle ses stratégies et ses prochaines victimes.