Ingénierie hôtelière et de restauration -- France

couverture du document
0 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Afficher/Cacher les documents non disponible
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Chirx 0 exemplaire(s) disponible(s)
B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - Réserve 64 GALASSO En prêt

Restaurant, technologie

Auteurs :
Galasso, Gil
Année de parution :
1999
Editeur :
Nathan technique
Collection :
Réflexe (Paris. 1998).
Importance matérielle :
127 p. : ill., couv. ill. : 18 cm
9782091786094
Restaurants -- Personnel -- Formation
Restaurants -- Gestion
Ingénierie hôtelière et de restauration -- France
Veuillez vous connecter pour réserver