Le document présente la culture et les habitants de la région, les modes de vie et les religions ainsi que les arts et les traditions culinaires. Comprend des idées d'itinéraires et des activités, promenades à pied, circuits organisés, lieux de restauration ou sites à ne pas manquer, les plages, le Musée de la diaspora ou l'ancien port arabe de Jaffa.

Culture : les clés pour comprendre plus de 3 000 ans d'histoire. Visites : synagogues, mosquées, églises et sites archéologiques. Activités méharées dans le désert, plages et plongées, sentiers de randonnée.