Parfums -- Chimie

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B3 Centre de ressources 612 PROUST En réserve

Petite géométrie des parfums

Auteurs :
Proust, Brigitte
Année de parution :
2006
Explique en quoi la forme d'une molécule de parfum influe sur l'odeur perçue. Montre que les animaux et bactéries utilisent la chimie des odeurs pour communiquer.
Editeur :
Éd. du Seuil
Collection :
Science ouverte
Science ouverte
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782020802796
Perception olfactive
Odeurs -- Aspect social
Odeurs
Parfums -- Chimie
Perception olfactive
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