Pâtissiers -- Biographies -- France

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Bûches

Auteurs :
Tanguy, Michel
Année de parution :
2019
L'art de la bûche de Noël au fil de vingt recettes de grands chefs expliquées pas à pas : la bûche roulée aux marrons de S. Gaudard, la bûche mangue-passion-coriandre de N. Bacheyre ou encore la bûche chocolat à la gelée de shiso rouge de M. Takayanaki. ©Electre 2019
Editeur :
First Editions
Collection :
A l'école des pâtissiers
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : 26 cm
9782412050224
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Cuisine de Noël
Desserts
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