Politique alimentaire -- Histoire

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Une histoire politique de l'alimentation

Auteurs :
Ariès, Paul
Année de parution :
2016
Une histoire des arts de la table et de l'alimentation au fil des millénaires en douze périodes : préhistorienne, égyptienne, grecque, romaine, gauloise, mérovingienne, carolingienne, etc. Le politologue aborde cette histoire sous un angle sociétal et hiérarchique. ©Electre 2016
Editeur :
Max Milo
Collection :
L'Inconnu
Essais & documents
Importance matérielle :
1 vol. (445 p.) : 23 cm
9782315007226
Alimentation -- Histoire
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Politique alimentaire -- Histoire
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