La question de la malnutrition et la mise en place des politiques alimentaires dans le monde sont étudiées pour essayer de définir un véritable droit à l'alimentation.

Ingénieur et économiste, l'auteur montre avec optimisme que la faim est un phénomène politique et que son élimination relève donc de l'action politique. Il explique que si les citoyens et leurs organisations reconnaissent la faim comme le principal problème que doit affronter l'humanité, le problème sera réglé. Electre 2014