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Pommes de terre
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Année de parution :
1997
La pomme de terre a droit aujourd'hui à des appellations contrôlées ; il en existe une centaines d'espèces : la ratte du Touquet, l'amandine, la roseval ou la belle de Fontenay... Particularités et utilisations sont ici toutes répertoriées.
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Editeur :
Importance matérielle :
96 p. : ill. en noir et en coul. : 21 cm
9782743801571
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Nouveauté
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Nature
Auteurs :
Année de parution :
2004
Pour tout savoir sur la pomme de terre : son histoire, sa plantation, sa récolte, les différentes varietés, etc.
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Editeur :
Collection :
; Nature
Qui es-tu ?
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Importance matérielle :
22 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782740417652
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Année de parution :
2002
Index. - Titre de la couverture : "La Terre pour nous nourrir".
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Editeur :
Importance matérielle :
76 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782846800136
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
398 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782259003865
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Année de parution :
1984
L'histoire et la culture de la pomme de terre et ses différents usages culinaires.
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Editeur :
Collection :
Découverte benjamin
Importance matérielle :
[31] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070504329
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Histoire de la pomme de terre suivie d'une cinquantaine de recettes modernes et savoureuses, à portée de tous.
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Editeur :
Collection :
Le Verre et l'assiette
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 32 cm
9782723473194
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Année de parution :
2013
La vie de Parmentier et l'histoire de l'arrivée de la pomme de terre en France.
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Editeur :
Collection :
Raconte-moi...
Importance matérielle :
1 vol. (46 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782843681035
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782702208687
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Article
Bulletin : Images doc 382 - juillet 2020
Ce pharmacien est célèbre pour avoir encouragé la culture de la pomme de terre en France. Il voulait surtout lutter contre les famines.
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Auteurs :
Année de parution :
2017
38 variétés de pommes de terre testées en conditions réelles de culture et les techniques à connaître pour bien les cultiver : la préparation du sol, la plantation, les soins, la récolte, le stockage, ainsi que des conseils de préparation en cuisine et des informations confirmant ou infirmant certaines allégations des catalogues de semences. Comprend aussi des retours d'expérience. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360982684
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Charlotte, Amandine, Juliette, Désirée, Belle de Fontenay, Pompadour... Ce ne sont pas des noms de marquises, mais de pommes de terre ! En purée, en soupe, en frites, en gratin... et même désydratée : chaque Français en mange 55 kg par an, presque autant que du pain, et bien plus que des pâtes.
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Editeur :
Collection :
Je sais ce que je mange
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [36] p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782352631965
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Soumagne 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
null; 2
Petit maraîcher
Importance matérielle :
Non paginé [28] p. : ill. en coul, couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070512829
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