Restauration rapide -- France -- 21e siècle

7 / 7 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Afficher/Cacher les documents non disponible
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Liege 3 exemplaire(s) disponible(s)
Grivegnée Section adulte 30 POURQUERY Disponible
Saint-Gilles Section adulte 30 POURQUERY Disponible
Thier-à-Liège Section adulte 30 POURQUERY Disponible
Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wanze Section Adultes 8-4 POU Disponible
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
B3 Centre de ressources Civilisations et sociétés 393 POURQUERAY Disponible
Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque communale de Hannut Section adultes 392 POU U Disponible
We 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque-ludothèque de Welkenraedt Section adultes 392 POU Disponible

Une| histoire de hamburger-frites

Auteurs :
Pourquery, Didier
Année de parution :
2019
Le journaliste s'interroge sur le succès des hamburgers en France et plus largement de la nourriture de fast-food, selon lui symptôme d'un déni de malbouffe et signe d'un comportement alimentaire régressif. Il retrace l'histoire de cette variante du sandwich communément associée aux frites avant d'examiner le rôle des enseignes multinationales et la réinvention de ce mets sous d'autre formes. ©Electre 2019
Editeur :
Robert Laffont
Collection :
Nouvelles mythologies
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : 18 cm
9782221241684
France
Société de consommation -- 21e siècle
Restauration rapide -- France -- 21e siècle
Restauration rapide
Sociologie du quotidien
Hamburgers
France
Hamburgers -- France
Alimentation -- Aspect social -- 21e siècl
Veuillez vous connecter pour réserver