Restauration rapide -- Personnel -- Direction

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Bibliothèque Publique de Huy Pôle de compétence régional 658 WEB D Disponible

Du ketchup dans les veines

Auteurs :
Weber, Hélène
Année de parution :
2005
Editeur :
Érès
Collection :
Sociologie clinique
Sociologie clinique (Paris)
Importance matérielle :
219 p. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782749203959
Sociologie des organisations
Théorie de l'action
Théorie de l'action
Direction du personnel
Sociologie des organisations
Restauration rapide
Direction du personnel
McDonald's France
Restauration rapide -- Personnel -- Direction
McDonald's France -- Personnel -- Direction
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<>ketchup dans les veines

Auteurs :
Weber, Hélène
Année de parution :
2011
Par une immersion au coeur des restaurants de l'enseigne McDonald's, l'auteure cerne les mécanismes de pouvoir qui conduisent les employés à adhérer aux valeurs et principes revendiqués au sein de l'organisation.
Editeur :
Erès
Collection :
Sociologie clinique
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : 22 cm
9782749213699
McDonald's France -- Personnel -- France
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