Comment Louis Pasteur peut-il faire de la science pure tout en travaillant pour l'industrie ? Pourquoi invente-t-on un Galilée anticlérical sous le second Empire ? Pourquoi l'Académie des sciences s'attribue-t-elle l'invention de la pisciculture ? L'auteur analyse le lien de ces questions avec l'émergence d'une force industrielle, philosophique et politique sans précédent : la science. Electre 2015