Réflexion sur les effets économiques, sociaux et environnementaux du tourisme dans les principales destinations touristiques et sur la place du tourisme dans le cadre du développement durable, de l'économie globalisée et des relations Nord-Sud.

Ces contributions pluridisciplinaires montrent quelles sont les relations qui peuvent se nouer entre les formes du tourisme dit alternatif et la recherche d'un développement durable et viable, dans le respect et la valorisation des ressources patrimoniales à travers le monde.