A quoi reconnaît-on la popularité de Yogi Adityanath, le nouveau dirigeant de l'Uttar Pradesh, état de 200 millions d'habitants ? Au nombre de veaux et de génisses qui lui courent après. Huit jours après la victoire écrasante du parti nationaliste hindou (Bharatiya Janata Party, BJP) dans cet Etat géant du nord de l'Inde, le prêtre, crâne rasé et vêtu de sa tunique safran, était de passage chez lui, dimanche 26 mars 2017, dans le district de Gorakhpur.

Au commencement était l'aurochs, témoin silencieux de l'apparition des premiers humains. Puis vinrent les temps de la domestication, de la sélection, de l'industrialisation. Si les vaches pouvaient parler, elles nous en apprendraient énormément sur notre passé comme sur notre futur. Voici la longue histoire qu'elles pourraient nous raconter ...

Le tabou qui exclut, sauf pour les musulmans, de toucher une vache, et encore plus de l’abattre, plonge l’Inde dans des difficultés économiques et écologiques insolubles.

Localité du gouvernorat de Gizeh en Egypte, Atfih se trouve à environ 80 km au sud du Caire, sur la rive est du Nil. Durant l’Antiquité, ce chef-lieu provincial portait le nom de Tep-ihou et était principalement dédié au culte de la déesse Hathor. D’après le géographe grec Strabon, qui visita l’Egypte au Ier siècle avant notre ère, « une vache blanche sacrée » y vivait...