De Toutankhamon à John Kennedy, C. Lefort et K. Valentin étudient le rapport entretenu par ces personnages célèbres avec le vin et dressent des portraits de buveurs. Elles les font revivre le temps d'une dégustation.

La vie et les aptitudes de dégustateur de vin de R. Parker racontées par l'une de ses collaboratrices, H. Agostini. Faisant partager le secret des dégustations, elle décrit aussi les rapports d'intérêts et les manoeuvres régnant dans le monde du vin, en particulier dans le Bordelais, région viticole selon elle plus sensible à l'influence de Parker et interroge l'impartialité du critique.