Tout le savoir du Robert sur la richesse et la variété de la langue française autour du thème de la boisson : mots anciens, argotiques, mots régionaux, mots de la francophonie, curiosités de la langue, expressions oubliées, croustillantes. Des définitions rédigées comme des histoires, agrémentées de petits encadrés (racontant une coutume, développant une étymologie...) et de citations.

En 100 mots clés, de 45 secondes à Plaisir , de Boisé à Vinification , Gérard Margeon, sommelier en chef du groupe Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre linfluence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix dun verre ou encore dune carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, cest-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi dexplorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin.