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Les Champignons dans la cuisine
Editeur :
Année de parution :
1988
142 p. : ill. en coul. : 28 cm
9782801107591
170 recettes classiques ou inédites nous entraînent à la découverte de plus de 100 espèces de champignons. Des compléments en fin de recettes apportent l'éclairage scientifique que tout gastronome doit connaître.
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