Woincourt, un petit village parmi les champs, entre Lille et Douai. Près des murs de brique, règne encore cette odeur particulière, un peu écoeurante, qui venait des grandes cuves de la brasserie, où fermentaient le houblon, le malt et la levure. C'est là que les époux Vanbergh ont monté leur brasserie. (4e de couv.)