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couverture du document
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Les| basiques

Auteurs :
Black, Keda (1976-....)
Lucano, Frédéric
Editeur :
Marabout
Année de parution :
2007
Collection :
Mon cours de cuisine
1 vol. (non paginé [ca 250 p.)] : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501054256
Les techniques pour réaliser 80 recettes culinaires de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...
Cuisine
Tout public
Note General : Glossaire. Index Notice réd. d'après la couv.

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