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La cuisine des champignons
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2008
1 vol. (191 p.) : couv. ill. en coul. : 25 cm
9782732892474
L'auteur, cuisinier et fin gourmet, propose de redécouvrir, à travers plus de 180 recettes, les qualités du champignon qui s'adapte facilement à une alimentation diététique et équilibrée. Avec des conseils oenologiques.