Voici un monument où l'élégance des mets et l'intelligence des accords consacrent une cuisine pétrie de valeurs aussi classiques que contemporaines. Celles dont le chef Philippe Mille porte haut les couleurs en hommage au goût juste.

Le 19 septembre 1914, un mois après le début des hostilités, l'artillerie allemande bombardait la cathédrale de Reims, lieu historique du sacre des rois de France, là même où fut baptisé le premier d'entre eux, Clovis. Le vénérable monument où se déclare un incendie est sérieusement endommagé. L'émotion est considérable. Dès le lendemain la presse se déchaîne tandis que le gouvernement français émet une protestation dénonçant un « acte révoltant de vandalisme ». De quoi aussi convaincre les pays neutres de la justesse de la cause française à l'encontre des Allemands.

Les artistes n'ont ni peur du noir ni des abysses. A trente mètres de profondeur, dans les caves du domaine Vranken-Pommery, à Reims, une exposition démontre comment, des cultures alternatives aux égouts, ils s'emparent de l'imaginaire du souterrain pour la réinventer.

Auréolée d'un passé somptueux, la Champagne peut s'enorgueillir de patrimoines bâtis et immatériels qui se trouvent aujourd'hui liés à travers le rayonnement culturel et l'essor économique des vins de champagne. Sommaire. Chemins de Champagne. Le voyage à Reims. Les miracles de la Marne. Les promesses de l'Aube. Le champagne en 5 points.

Suis des archéologues qui ont découvert des tombes gallo-romaines au pied d'immeubles, à Reims