Manuel qui aborde les descriptions microscopiques et macroscopiques de la matière avant l'étude de la transformation chimique. Plus de 330 questions et exercices permettent à l'étudiant d'évaluer ses acquis et d'approfondir son travail. Nouveaux chapitres sur la cristallographie, les changements d'états, l'électrochimie et les applications de la thermodynamique aux réactions biochimiques.