A Sainte-Scolasse, Gérard a décidé de changer le menu de son bistrot et de ne plus servir de pieds de porc. Gabriel organise la résistance et souhaite réunir assez d'amateurs pour que le bistrotier leur prépare sa spécialité mais en vain. Gaspard, un ami octogénaire de son père, trouve une solution en faisant appel à d'anciens militants hébergés dans les maisons de retraite de la région.