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Terrines
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2009
Collection :
1 vol. (70 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501061759
40 recettes de terrines de légumes, de poissons, de viandes et même de fruits. Au menu, notamment : poulet en gelée à l'estragon, rillettes de lapin, foie gras truffé, terrine de sardines aux aromates, flans à la tomate et aux câpres, mousse aux fruits des bois, etc.