Accessibilité
Une Cuisine frugale qui répond à des codes très stricts
Bulletin : Géo 246 - août 1999
Auteurs
Numéros de page :
/ p. 88-89
La gasqtronomie mongole se résume en deux mots : laitages et viande. Mais la pauvreté de cettecuisine est largement compensée par l'hospitalité des nomades.