Des courtisans se soulageant dans les couloirs, un roi recevant sur sa chaise percée et très peu soucieux de propreté personnelle... Les témoignages ne manquent pas sur l'envers crasseux du Grand Siècle. Pourtant, le règne de Louis XIV a vu des efforts sans précédent pour alimenter en eau courante, saine et "bonne à boire" aussi bien le château que la ville de Versailles.