Dans cette patrie de la chlorophylle, de l'air pur et du silence contemplatif, qui sont les anges gardiens de la nature et comment s'y prennent-ils pour protéger la beauté sauvage de ce coin de France ? Nos journalistes ont enquêté. Dans leur escarcelle, entre autres trouvailles : des amateurs de pêche "artistique", un sauveur de volcans, des amoureux de petites bêtes et d'oiseaux, et les éleveurs de jolies vaches acajou aux cornes en forme de lyre, nourries aux fleurs des champs.